4 pers.

Ingredienser

4 kyllingebrystfileter
120 g hakket frisk spinat
1 rødløg, finthakket
1 mango, skåret i fine tern
1 spsk. frisk mynte, hakket
20 g frisk parmesan i flager
½ dl sød chilisauce

Fremgangsmåde

Steg kyllingefileterne på en varm olieret grillpande – eller grill – til de er gyldne på begge sider og gennemstegte.
Kom spinat, rødløg, mango, mynte, parmesan og sød chilisauce i en skål og bland det godt.
Server kyllingekødet med salsaen ovenpå.